Performance Efficiency of Banana Leaf Craft Supply Chain and it’s Improvement Solution: Dea-Vrs Approach
DOI:
https://doi.org/10.63019/serunai.v4i1.72Keywords:
Crafts, DEA VRS, SCOR, Technical EfficiencyAbstract
This research aimed to analyze the technical efficiency of the performance of craftsmen at UD. Barokah Tani. Respondents were selected using purposive sampling and were craftsmen at UD. Variables were selected with reference to the Supply Chain Operation Reference or SCOR 12.0. The analysis was conducted using the Data Envelopment Analysis (DEA) approach of the VRS model with input oriented. The results of the study through the DEA VRS approach the majority of craftsmen who were at a high level of efficiency with a value between 0.824 - 0.999 were 18 people (69%). Then craftsmen at a moderate level with a TE value between 0.824 - 0.999 as many as 5 people (19%). Finally, craftsmen at the full efficient efficiency level with a value of 1.00 as many as 3 craftsmen or 12%. Peer group result is a reference for other DMUs for DMUs that are not yet efficient to refer to DMUs that are already efficient. For example DMU 2, DMU 2 can refer to DMU 11 and 7 where these DMUs are DMUs that are considered relevant to DMU 2. It can be seen in the table that the efficient DMUs are DMU 1, DMU 7 and DMU 11. DMU 1 is referred to by 4 DMUs, DMU 7 is referred to by 9 DMUs and DMU 11 is referred to by 23 other DMUs. This means that the DMU that most references other efficient DMUs is DMU 11, which is 23 DMUs. Each DMU can improve efficiency by reducing the input value of its variables. A total of 20 DMUs need to reduce raw material costs, 23 DMUs need to reduce shipping costs, and 1 DMU needs to reduce labor costs. In addition, 17 DMUs need to reduce cash to cash, and 21 DMUs need to reduce lead time.
References
Amir, N. O., Syafrial, dan Djoko Koestiono. 2014. Analisis Manajemen Rantai Pasok (Supply Chain Management) Komoditas Pisang Mas Kirana. Jurnal Habitat, Vol. 25, No. 1. ISSN: 0853-5167.
Anam, M. K., & Suhartini, S. (2020). Efficiency of Palm Oil Companies in Indonesia: A DEA Approach. HABITAT, 31(2), pp.55–63. https://doi.org/10.21776/ub.habitat.2020.031.2.7
Anwar, S. N. (2011). Manajemen Rantai Pasok (Supply Chain Management): Konsep dan Hakikat. Jurnal Dinamika Informatika, 3(2), 20–28.
Apriyani, D., Nita N., Burhanuddin. 2018. Evaluasi Kinerja Rantai Pasok Sayuran Organik dengan Pendekatan Supply Chain Operation Reference (SCOR). Volume 8 No. 2, 312–335.
Aziz, B.I.W., Rusman R., Gawarti. 2021. Pemanfaatan Kult Batang Pisang Sebagai Karya Kerajinan pada Ibu-Ibu Rumah Tangga Desa Kaliang Kecamatan Duampanua Kabupaten Pinrang. Jurnal Imajinasi. Volume 5 Nomor 1.
Azzuhdan, D. A., Dwiastuti, R., & Suhartini, S. (2015). Analisis Efisiensi Ekonomi Produksi Crude Palm Oil Di PT. Windu Nabatindo Abadi, Kabupaten Kotawaringin Timur. HABITAT, 25(3), pp.192–205. Retrieved from https://habitat.ub.ac.id/index.php/habitat/article/view/172
Bolstorff, P., Rosenbaum, R. 2007. Suppy Chain Exellence : A Handbook for Dramatic Improvement Using the SCOR Model. New York. Amacom.
Budiono, R., Achmad S. 2016. Manajemen Rantai Pasok Jagung Asalan pada CV. Amin di Lampung Tengah. Jurnal Spektrum Industri, Vol. 14, No. 2, 109-230. ISSN: 1963-6590 (Print). ISSN: 2442-2630 (Online).
Cahyani, N., Muhammad S. A., dan Destri S. 2012. Kajian Tentang Tingkat Efisiensi Pelayanan Kesehatan Rumah Sakit Umum Pemerintahan Kabupaten/ Kota di Jawa Timur Menggunakan Metode PCA-DEA. Jurnal Sains dan Seni ITS. Vol.1 No.1. D-25-D-30. ISSN: 2301-928X.
Charnes, A., Cooper, W. W., & Rhodes, E. (1978). Measuring the efficiency of decision making units. European Journal of Operational Research 2 (1978),429–444. North-Holland Publishing Company. https://personal.utdallas.edu/~ryoung/phdseminar/CCR1978.pdf
Cooper, William W., Lawrence M. Seiford and Kaoru Tone. 2007. Data Envelopment Analysis (A Comprehesive Text with Model, Aplications, References and DEA-Solver Software). New York. Springer Science+Business Media, LLC.
Dewa, P.K dan Luciana T.D. 2018. Identifikasi Human Error pada Rantai Pasok Industri Kreatif: Adopsi Model SCOR. Seminar Nasional IENACO. ISSN 2337-4349.
Dewiyani. 2007. Mengukur Efisiensi Kinerja Program Studi dengan Menggunakan Data Envelopment Analysis (DEA). Prosiding Seminar Nasional Sistem Informasi & Teknologi Informasi (SNASTI), 22 Agustus 2007.
Dharma, P. S., Totok M., R. Kunto A. 2015. Strategi Pengembangan Usaha Anyaman Pelepah Pisang di Desa Mojotengah, Kecamatan Kedu kabupaten Temanggung (Kasus Pada PB. Bina Usaha). Jurnal Agrista : Vol. 3 No. 4 Hal: 399-408. ISSN 2302-1713.
Duwimustaroh, S., Retno, A., dan Endah, R. L. 2016. Analisis Kinerja Rantai Pasok Kacang Mete (Anacardium Occidentale Linn) dengan Metode Data Envelopment Analysis (DEA) di PT Supa Surya Niaga, Gedangan, Sidoarjo. Industria: Jurnal Teknologi Dan Manajemen Agroindustri, Vol. 5, No. 3: 169–180.
Fatimah, S., dan Umi M. 2017. Data Envelopment Analysis (DEA): Pengukuran Efisiensi Kinerja Sekolah Dasar. Cakrawala Pendidikan, 36(2), 233–243.
Habsari, W., M. Fuad F.M., Abdul A.J. 2020. Analisis Kinerja Rantai Pasok Ikan Bandeng dengan Metode Data Envelopment Analysis (Studi Kasus UD. TBS). PROZIMA, 4(2),7–28.http://ojs.umsida.ac.id/index.php/prozima
Haryadi, R. M., & Catur K.,D. 2019. Strategi Rantai Pasok pada UMKM yang Melakukan Proses Produksi Berdasarkan Pesanan dan Reguler di Samarinda. Jurnal Riset Inossa, Volume 1, Nomor 2, Hal. 98–110.
Hasanah, L.L.N.E. 2015. Pengembangan Wirausaha Muda Ekonomi Kreatif Berbasis Budaya di Daerah Istimewa Yogyakarta. Jurnal Studi Pemuda. Vol. 4, No. 2.
Heizer dan Render. 2015. Manajemen Operasi. Edisi Ke-11. Jakarta: Salemba Empat.fleih
Heizer, J., & Render, B. (2017). Manajemen Operasi: Manajemen Keberlangsungan dan Rantai Pasok (Edisi 11). Salemba Empat.
https://doi.org/10.21776/ub.jepa.2021.005.02.20
https://doi.org/10.26618/profitability.v4i2.3781
Indrajit, Richardus Eko dan Djokopranoto, Richardus. 2005. Strategi Manajemen Pembelian dan Supply Chain: Pendekatan Manajemen Pembelian Terkini untuk Menghadapi Persaingan Global. Jakarta. PT. Gramedia Widiasarana Indonesia.
Jacobs, F Robert dan Chase, Richard B. 2016. Manajemen Operasi dan Rantai Pasok. Jakarta. Salemba Empat.
Kartin, Vilantie., Sudri, dan Bendjamin C. N. 2013. Peningkatan Efisiensi Proses Produksi pada Departemen Dyeing dengan Metode Data Envelopment Analysis (DEA) di PT. XYZ. Jurnal Teknik dan Ilmu Komputer, Vol. 2, No. 8.
Kraude, R., Narayanan, S., & Talluri, S. (2022). Evaluating the performance of supply chain risk mitigation strategies using network data envelopment analysis. European Journal of Operational Research, 303(3), 1168–1182. https://doi.org/10.1016/j.ejor.2022.03.016
Maharani, S., Wike A.P.D., dan Mas’ud E. 2014. Analisis Efisiensi Distribusi Produk dengan Metode Data Envelopment Analysis (DEA) (Studi kasus pada UD Sabar Jaya Malang). Malang. Universitas Brawijaya.
Marimin dan Alim S.S. 2010. Analisis Pengambilan Keputusan Manajemen Rantai Pasok Bisnis Komoditi dan Produk Pertanian. Jurnal Pangan, Vol. 19, No. 2.
Martic, M. M., Marina S.N., Alenka B. 2009. Data Envelopment Analysis-Basic Models and Their Utilization. Journal of Organizacija. Vol.42 No.2 Hal 37-43.
Mishra, R. K. 2012. Measuring Supply Chain Efficiency: A Dea Approach. Journal of Operations and Supply Chain Management. Vol.5 No.1 Hal. 45-68.
Panggabean, F.Y., Nadia A.P., Maimunah S. 2020. Eksplorasi Produk Unggulan Desa Tomok. Jurnal Penelitian dan Pengamdian Kepada Masyarakat UNSIQ, Vol. 7 No. 2, 139-142.
Panggabean, F.Y., Rosmala D. 2021. Pemanfaatan Pelepah Pisang Menjadi Kerajinan untuk Meningkatkan Kesejahteraan Kelompok PKK Partai Johor. Jurnal Pengabdian Masyarakat. Volume 1 Nomor 2. E-ISSN 2798-3846.
Pratiwi, A. A., Dwi K., Lisye F. 2016. Perancangan Sistem Pengukuran Kinerja Kolaborasi Rantai Paasok dengan Menggunakan Balanced Scorecard. Jurnal Online Institut Teknologi Nasional. Vol.4 No.01 Hal. 1-13.
Puarada, S. H., Riris N.S.G., Wahyuni U.H. 2020. Efisiensi Teknis Rantai Pasok Jagung Tingkat Petani Dan Pengumpul Dengan Metode Data Envelopment Analysis (DEA) Kecamatan Batang Kuis, Deli Serdang, Sumatera Utara. Agro Bali: Agricultural Journal, Vol. 3, No. 2, Hal: 234–245. https://doi.org/10.37637/ab.v3i2.629
Pujawan, I Nyoman dan Mahendrawathi ER. 2010. Supply Chain Management Edisi Kedua. Surabaya.Guna Widya.
Ramadhan, Syamsu., Ratya Anindita dan Suhartini. 2014. Kinerja Manajemen Rantai Pasok Agrobisnis Emping Jagung (Studi Kasus di Kelurahan Pandanwangi, Kecamatan Blimbing, Kota Malang). Jurnal Habitat, Vol. 25, No.3.
Ramadhani, S. D. R., dan Aletia N. A. 2021. Metode Envelopment Analysys (DEA) untuk mengukur Efisiensi Supply Chain dalam Konteks Ergonomi Makro: A Systematic Review. Yogyakarta. Seminar Nasional Teknik Insustri Universitas Gadjah Mada. Departemen Teknik Mesin dan Industri FT UGM. ASBN 978-623-92050-3-4.
Saputro, A. J., Hanani, N., & Fahriyah, F. (2021). Performance of Sugarcane Farming Ratoon System in East Java Province. HABITAT, 32(2), pp.93–100. https://doi.org/10.21776/ub.habitat.2021.032.2.11
Saragih, A. E., Netti T., & Amzul, R. 2017. Rantai Pasok Produk Beras di Kecamatan Cibeber, Kabupaten Cianjur. Jurnal Manajemen & Agribisnis, 14(3), 218–229.
Saragih, S., Totok P., & Irfan A. 2021. Pengukuran Kinerja Rantai Pasok pada PT. Saudagar Buah Indonesia dengan Menggunakan Metode Supply Chain Operation Reference (SCOR). Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis, 5(2), 520–532.
Sari, Y. D., Layla A., Syahril E., M. Zarlis. 2018. Estimating Most Productive Scale Size in Data Envelopment Analysis with Integer Value Data. IOP Conference Series: Materials Science and Engineering, 300(1). https://doi.org/10.1088/1757-899X/300/1/012014
Setiawan, A., Marimin, Yandra A., dan Faqih U. 2011. Studi Peningkatan Kinerja Manajemen Rantai Pasok Sayuran Dataran Tinggi di Jawa Barat. Jurnal Agritech, Vol. 31, No. 1.
Slamet, A. S., Marimin, Arkeman, Y., & Udin, F. (2011). Studi Peningkatan Kinerja Manajemen Rantai Pasok Sayuran Dataran Tinggi di Jawa Barat. Jurnal Agritech, 31(1), 60–70. http://jurnalagritech.tp.ugm.ac.id/ojs/index.php/agritech/article/view/81/76
Stevenson, William J dan Chuong, Sum Chee. 2014. Manajemen Operasi Perspektif Asia. Jakarta. Salemba Empat.
Subroto, A. M., Lotje K., Jacky S. 2015. Evaluasi Kinerja Supply Chain Manajemen pada Produksi Beras di Desa Panasen Kecamatan Kakas. Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi, 3(1), 653–662.
Supply Chain Council. (2010) Supply Chain Operations Reference Model. Version 10.0. United States of America. ISBN 0-615-20259-4.
Sutisyana, Syafrial dan Mangku P. 2013. Analisis Supply Chain dan Efisiensi Pemasaran Gula Siwalan di Kabupaten Sumenep, Jawa Timur. 24(2), 110– 119.
Suyono, Wiwiek R. A., Dinsy D. P., Muslihudin M., M. Sugiarto, Agus S., Budi D., Dyah E. N., Irene K.E.W., Sunendar S. 2022. Evaluasi Kinerja Rantai Pasok Gula kelapa kristal di Kecamatan Kutasari Kabupaten Purbalingga. Agriekonomika, Volume 11, Nomor 1, Hal: 43–54.
Syam, S. (2020). Pengaruh Efektifitas Dan Efisiensi Kerja Terhadap Kinerja Pegawai Pada Kantor Kecamatan Banggae Timur. Jurnal Ilmu Manajemen, Volume 4, Nomor 2, Hal: 128–152.
Tampubolon, Manahan P. 2014. Manajemen Operasi dan Rantai Pasok. Jakarta. Mitra Wacana Media.
Timisela, N. R., Masyhuri, Ddwidjono H.D., Slamet H. 2014. Manajemen Rantai Pasok Dan Kinerja Agroindustri Pangan Lokal Sagu Di Propinsi Maluku?: Suatu Pendekatan Model Struktural. Journal Agritech, 34(2), 184– 193.
Wong, Kuan Yew. 2007. Supply Chain Performance Measurement System Using Model DEA Modeling. Industrial Management & Data Systems. Vol. 107, No. 3.
Wuwung, S. C. 2013. Manajemen Rantai Pasok Produk Cengkeh pada Desa Wawona Minahasa Selatan. Journal EMBA, Vol 1, No. 3, Hal: 230–238.
Yolandika, C., Rita N., Suharno. 2016. Rantai Pasok Brokoli di Kecamatan Lembang Kabupaten Bandung Barat dengan Pendekatan Food Supply Chain Networks.Jurnal Penelitian Pertaian Terapan Vol. 16 (3): 155-162.
